天气渐冷，来上一锅酒糟鱼煲，配上一碗白米饭，绝了!

做酒糟鱼煲需要什么材料

鱼1条，酒糟200g，芝麻油适量，花椒粉、辣椒面（制作辣椒油）适量，生姜、葱适量，黄辣椒适量，韩式酱适量，甜酱油适量，口蘑5个，洋葱1个，红薯1个，西葫芦1个，大蒜5瓣，香菜2根，胡椒粉适量，土豆1个

酒糟鱼煲怎么做好吃又简单

做法分解1：黄辣椒，韩式酱，甜酱油，老抽，料酒

做法分解2：加酒糟，花椒粉，辣椒面，胡椒粉，搅拌

做法分解3：鱼切块

做法分解4：倒入酱料，抓拌均匀

做法分解5：加葱，姜，蒜，拌匀，腌制15分钟

做法分解6：洋葱，口蘑切

做法分解7：红薯，西葫芦，土豆切

做法分解8：砂锅倒入少量油

做法分解9：铺洋葱

做法分解10：红薯，土豆片

做法分解11：口蘑

做法分解12：西葫芦

做法分解13：最后将鱼块铺上，汤汁一起倒入，中火煮25分钟，看着点别糊底!

做法分解14：起锅淋芝麻油，撒上香菜，开吃！

酒糟鱼煲的做法窍门

一锅包含荤素，汤汁拌饭至少2碗饭!天冷这道菜既保温又方便，做起来也不难!煮的时候尝一下咸淡，不够的自加，加入酒糟，鱼煲鲜香可口！来自牟牟640的作品。