家烧小黄鱼，口感细嫩入味儿。鲜到鲜得小黄鱼，去鳞，去腮，去内脏，做起来很方便，只需简单清洗。下酒佐餐来一盘，美滴很！

做家烧小黄鱼需要什么材料

鲜到鲜得小黄鱼一包，生姜少许，大葱少许，料酒少许，老抽少许，白糖少许，食用油适量，盐适量克，胡椒粉少许

家烧小黄鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：鲜到鲜得小黄鱼。

做法分解2：鲜到鲜得小黄鱼，去鳞去腮去内脏，简单清洗一下就行。用盐、料酒、胡椒粉，腌制一会儿。

做法分解3：小黄鱼表面裹薄薄一层玉米淀粉。

做法分解4：煎炸小黄鱼至两面金黄取出备用。

做法分解5：炒锅倒油，放葱姜片炒香，烹入老抽。

做法分解6：加水，盐，糖，料酒，放入小黄鱼。

做法分解7：小火炖15分钟。

做法分解8：炖至汤汁将干即可享用，冷食热食皆宜。

家烧小黄鱼的做法窍门

小黄鱼裹一层玉米淀粉，煎的时候就不会破皮了。来自tgcyy的作品。