做小盆友喜欢的菜—炸鸡柳需要什么材料

鸡胸肉1块，鸡蛋2个，盐3克，白胡椒粉1克，淀粉适量，圆葱丝适量，姜丝适量，生抽1勺（7克），面包糠适量，植物油适量

小盆友喜欢的菜—炸鸡柳怎么做好吃又简单

做法分解1：新鲜的鸡胸肉一块，剔除脂肪和筋膜.

做法分解2：从中间剖开，尽量保持厚薄一致.

做法分解3：切成小拇指粗细的长条.

做法分解4：把切好的鸡胸肉放少许盐、一勺生抽、少许白胡椒粉、适量圆葱丝、姜丝，再放一勺玉米淀粉和一个蛋清，抓匀，腌制二十分钟.

做法分解5：把刚刚腌鸡胸肉剩的蛋黄，再加一个全蛋，打散，准备30克玉米淀粉、30克面包糠.

做法分解6：腌制好的鸡胸肉先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后放到面包糠里滚几圈，抖掉多余面包糠，全部裹好以后，放到一边备用.

做法分解7：深锅中放入宽油，油温烧制七八成热，沿锅的边缘，一条一条放入裹好面包糠的鸡柳生坯，中火炸至飘起（约两分钟），捞出控油.

做法分解8：可搭配番茄沙司或者是椒盐.

小盆友喜欢的菜—炸鸡柳的做法窍门

来自蓝色夏季的作品。