一道香气扑鼻的卤肉饭，瞬间带来心动的感觉！

做卤肉饭需要什么材料

红葱头1000克，干香菇15朵，五花肉300克，鸡蛋6个，生抽2勺，老抽1勺，盐少许，料酒1勺，蚝油1勺，糖少许，色拉油适量

卤肉饭怎么做好吃又简单

做法分解1：红葱头洗净切丝

做法分解2：平底锅内倒入色拉油与葱齐平，炸葱头是个需要耐心的工作

做法分解3：葱头炸至金黄捞出，多的葱油也盛出来。以后留着拌面也是美味

做法分解4：五花肉切丁放少许葱油炒出油（做红烧肉的前步），然后放入泡发好的香菇丁炒出香味加水炖煮20分钟后放入煮好的鸡蛋收卤。中间步骤没有拍图只好口述，也不知道说的清楚不清楚，如有不明白的地方问俺就可以了。

做法分解5：香菇肉切的都有点大，看咱有多豪放

做法分解6：美味的治愈系

卤肉饭的做法窍门

炸葱丝文火慢炸需要耐心。一定要用干香菇，鲜香菇香味不够。泡香菇水可以留着倒入卤汁。猪肉香菇切小丁颜值立马提升。我是个粗犷的人口味好就满足。图三图四是视频截图大家凑乎着看，视频传不上来可能版本低了。还需要学习。哈哈哈来自小马-rainbow的作品。