家里人早上爱吃面，炒点臊子早上吃面的时候放点，方便又营养

做酸菜肉丝臊子需要什么材料

牛肉100克，酸菜适量，子姜适量，野山椒适量，泡椒适量，姜蒜适量

酸菜肉丝臊子怎么做好吃又简单

做法分解1：牛肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉抓匀，再加入一点油，下锅时更容易划散。

做法分解2：准备姜蒜、泡椒

做法分解3：酸菜、野山椒切粒、子姜切丝（不能吃辣的少放点辣椒）

做法分解4：锅里多点油，下牛肉划散，加入泡椒、姜蒜炒匀

做法分解5：下酸菜炒出香味

做法分解6：最后下仔姜丝和野山椒，炒至断生就可以了。冷却后装进密封碗放入冰箱保存。

酸菜肉丝臊子的做法窍门

这个臊子本身就有辣味，煮面时汤底只需加盐、味精、花椒面、香油就可以啦来自天锅是男神的作品。