大冬天的不吃点肉吗

做刘师傅酱肘子需要什么材料

肘子一个，甜面酱2勺，黄豆酱5勺，蒜半头，葱1根，姜1块，八角5个，桂皮1块，花椒、麻椒20粒，豆腐乳1块，料酒、生抽、醋、白糖、蚝油、盐适量

刘师傅酱肘子怎么做好吃又简单

做法分解1：准备配料，葱、姜、蒜、花椒、麻椒、香叶、八角、甜面酱黄豆酱2:5比例

做法分解2：一个肘子和三个猪蹄一起凉水下锅、加入料酒和姜片

做法分解3：开锅后撇去浮沫

做法分解4：撇去浮沫后所有食材洗干净，准备一口深锅，将所有材料一同放进锅里，同时添加足够量的开水。

做法分解5：大火开锅后，开到最小火慢火炖2小时。

做法分解6：成品没来及排就这样了。

做法分解7：这是一同炖的猪蹄。

刘师傅酱肘子的做法窍门

家人表示猪蹄和肘子都非常的软烂和入味，如果时间够的话肘子可以在锅中多泡一泡会更加入味。在炖的过程中可以不时尝一尝口味和咸淡方便调味。但是开水一定要一次添足。祝您和家人都有一个好胃口。来自刘师傅哐吃哐吃哐吃的作品。