这是我老公的拿手菜，今天他做的，特别下饭，做法也简单，快做起来吧

做家常版茄子条炒辣椒需要什么材料

紫茄子3条，辣椒1个，蒜末适量，葱花适量，盐适量，鸡精1勺，蚝油1勺，海鲜酱油适量，十三香适量，料酒适量

家常版茄子条炒辣椒怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材，茄子切筷子粗的条，辣椒切丝，葱蒜切沫

做法分解2：倒油，烧至6成热，倒入葱花和蒜末爆香，倒入茄条，翻炒

做法分解3：炒到变软，加入酱油，蚝油，料酒翻炒均匀

做法分解4：放入十三香，盐，鸡精，翻炒均匀

做法分解5：最后放入辣椒丝，翻炒两下出锅

家常版茄子条炒辣椒的做法窍门

茄条必须炒软后再放调料，必须用长茄子，炒茄子油可以多一点，防止粘锅来自z晶晶z的作品。