做京酱肉丝以前想都不敢想，这次突破一下自己，做个京酱鸡丝，也不错哟~这次用的鸡胸肉，也不错哟~

做其实没那么难的京酱鸡丝需要什么材料

鸡胸肉1块，黄瓜1根，大葱半根，豆皮2张，淀粉2勺，料酒1勺，香油1勺，盐少许，糖少许，面酱2勺，酱油1勺，生抽1勺，耗油1勺，葱花适量，蒜末2瓣，姜适量

其实没那么难的京酱鸡丝怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡肉切丝，用姜丝，淀粉，料酒，香油，搅拌均匀，腌制20-30分钟

做法分解2：起锅，放油，将腌好的鸡丝，小火煎熟，这样做鸡丝更嫩滑

做法分解3：调料汁：面酱2，酱油1，生抽1，耗油1，糖半，盐少量，再加少量的水，调成料汁

做法分解4：起锅放油，油热放葱花，炒香，小火放料汁，转中火熬制料汁，待料汁冒泡后放入鸡丝，翻炒均匀，再快出锅前放点蒜末，即可出锅

做法分解5：装盘，豆皮切块，黄瓜切丝，大葱切丝，齐活

其实没那么难的京酱鸡丝的做法窍门

注意：大葱是特别提味儿的，一定要加哟来自????王姐欧膳????的作品。