做无油香菇蒸鸡需要什么材料

鸡肉1只或半只，香菇/干香菇200g，生抽少许，耗油少许，鸡汁少许，盐少许，花椒、干姜粉少许，葱、姜、蒜适量，鸡精适量

无油香菇蒸鸡怎么做好吃又简单

做法分解1：1.鸡肉清洗干净，凉水浸泡二十分钟，泡出血水倒掉。

做法分解2：2.放入葱姜蒜，盐、鸡精、花椒、干姜粉，搅拌均匀。

做法分解3：3.准备好香菇，干香菇浸泡凉水浸泡开，或者清洗好湿香菇。

做法分解4：4.加入适量生抽、耗油、鸡汁。

做法分解5：5.加入香菇，所有食材充分的搅拌均匀。用保鲜膜盖上，放置二十分钟左右充分腌制后。

做法分解6：6.放蒸笼开大火蒸至半个小时左右后，转开小火，继续蒸二十分左右后，蒸熟。不用一滴油，全家享用健康美味的家常版香菇蒸鸡。

无油香菇蒸鸡的做法窍门

来自Yan。儿☆的作品。