O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥

2020-09-21 发自 心食神 浏览: 标签:午饭的诱惑


中秋末到,先尝新月,一个好吃的凤梨月饼、凤梨酥重在馅,2017年缘于茉莉花信息达人的推荐,尝试做了凤梨蔓越莓月饼大受好评,纯凤梨馅就是不添加任何其他食材,香气十足,甜中带酸、晶莹剔透,能看到凤梨纤维拉丝,口感都是超级赞。当你走亲访友???的时候,送上自己?做的特色手信,0添加健康食材就是一个亮点、一份特别的心意。只要自己学会,想吃随时可做着吃。下面把这种好吃的凤梨馅的做法分享给大家。

做O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥需要什么材料

凤梨肉去汁700克,冰糖100克,黄油50克,柠檬汁20,麦芽糖80克

O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥怎么做好吃又简单

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤1

做法分解1:切菠萝肉与心分开切,心比较硬可以切得更碎一些

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤2

做法分解2:也可以用破壁机搅碎,不过要看着,不要搅得太过碎了,否则凤梨肉比较少,炒好的凤梨肉也不会拉丝

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤3

做法分解3:菠萝心硬也可以加一些凤梨汁一起用搅肉机搅碎,可控制碎的状况,不要搅得太过碎了,否则凤梨肉比较少,炒好的凤梨肉也不会拉丝

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤4

做法分解4:搅拌中?

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤5

做法分解5:就是这样子的均匀细细的肉,如果太大颗肉炒不软会影响口感

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤6

做法分解6:切好的凤梨肉

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤7

做法分解7:用沙布挤掉一部分水分

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤8

做法分解8:挤掉水份

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤9

做法分解9:全部凤梨肉和凤梨心都挤掉水份,一起称重

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤10

做法分解10:根据配方称好冰糖+黄油的量

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤11

做法分解11:将凤梨肉+冰糖+黄油放入锅中炒干水份

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤12

做法分解12:中火继续翻炒

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤13

做法分解13:继续翻炒,色泽变深一点

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤14

做法分解14:称好麦芽糖

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤15

做法分解15:加入麦芽糖一起炒

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤16

做法分解16:挤出柠檬汁汁

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤17

做法分解17:加入柠檬汁中小火炒

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤18

做法分解18:凤梨馅慢慢变成深色一点

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤19

做法分解19:小火慢慢炒成团

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤20

做法分解20:试试味道,甜加少许柠檬汁调整,酸加入冰糖调整,因为每一个菠萝的酸甜度都不一样的

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤21

做法分解21

凤梨馅出锅了……

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤22

做法分解22

做好的凤梨月饼

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤23

做法分解23

包装好的月饼

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤24

做法分解24

漂亮的凤梨月

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤25

做法分解25

拉丝的凤梨酥

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤26

做法分解26

包装凤梨酥

做正宗O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的图片步骤27

做法分解27

当你走亲访友???的时候,送上自己?做的特色手信凤梨酥非常好食

O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的做法窍门

来自windy营养美食的作品。

喜欢O添加自制凤梨馅凤梨月-凤梨酥的人也喜欢

相关菜谱

比外卖还快的自制奶茶

比外卖还快的自制奶茶

丢丢的短发老师分享的比外卖还快的自制奶茶的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?...

自制坚果牛轧糖

自制坚果牛轧糖

老何??老师分享的自制坚果牛轧糖的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神老何...

美味自制汤圆

美味自制汤圆

专业母婴护理老师分享的美味自制汤圆的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神...

自制牛奶麻辣烫

自制牛奶麻辣烫

乐橙87老师分享的自制牛奶麻辣烫的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神乐橙...

无添加颜值超高的水晶汤圆

无添加颜值超高的水晶汤圆

老孙太太爱美食老师分享的无添加颜值超高的水晶汤圆的做法,怎么做简单又好吃?需要哪...

自制汤圆馅

自制汤圆馅

丫丫?美食老师分享的#元宵节美食大赏#自制汤圆馅的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些...