我家那位每次去烧烤店都必点蒜蓉烤茄子，贵就不说了，每次买一条还没一下就扒拉吃光了。不过瘾吖。还是在家做吧，便宜味道绝对杠杠的。而且没有难度，懒人小白必学。

做香气四溢媲美烧烤店的香辣蒜蓉烤茄子需要什么材料

茄子2条，蒜瓣适量，小米椒适量，盐适量，生抽2勺，孜然粉适量，食用油适量

香气四溢媲美烧烤店的香辣蒜蓉烤茄子怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材。

做法分解2：把茄子清洗干净。整个茄子都刷一层食用油。

做法分解3：送进烤箱上下火200度烤25分钟。

做法分解4：烘烤期间我们来准备酱料。锅里加适量食用油，把蒜米放进去爆香。

做法分解5：小米椒也放进去爆炒出香味。

做法分解6：爆炒好的蒜米小米椒里加盐。

做法分解7：加生抽。

做法分解8：加孜然粉。

做法分解9：搅拌均匀备用。

做法分解10：茄子烤到变软取出。

做法分解11：用刀从中间切开，不要切破底部。

做法分解12：用筷子把它扒拉开。

做法分解13：放上调制好的酱料。

做法分解14：我个人是重口味，比较喜欢孜然粉，所以我再撒了一层孜然粉。再一次送进烤箱190度烘烤约十分钟左右。

做法分解15：出炉之后可撒适量葱花装饰。

做法分解16：成品图。

做法分解17：成品图。

做法分解18：好吃

香气四溢媲美烧烤店的香辣蒜蓉烤茄子的做法窍门

蒜瓣和小米椒按个人口味添加。我们是比较重口味的人，所以加的比较多。来自小呀小太阳吖的作品。