这是一道好香好香的蘸酱，搭配白斩鸡、水煮白肉，甚至蒸鱼、吃火锅都非常合适的。现在女儿也会欣赏，我们后天吃火锅，她让我炒一些。

做客家人的香菜蘸酱需要什么材料

蒜头（切碎）1大颗，小辣椒（切碎）2条，香菜（切小）1大把，盐1小勺，油适量

客家人的香菜蘸酱怎么做好吃又简单

做法分解1：油热放蒜蓉和辣椒炒炒

做法分解2：炒到蒜蓉金黄，1小勺盐炒均匀

做法分解3：放香菜翻炒

做法分解4：如果油不够可以再加点油翻炒，菜熟即可。

做法分解5：淋上生抽就是蘸酱了，不放生抽也可以的，就夹一点和肉肉一起吃也很好吃。

客家人的香菜蘸酱的做法窍门

1。喜欢辣可以多放点辣椒，我做的是吃不到辣的。2。蒜头和辣椒可以切小放料理机打碎，这样比较方便。3。多了装起来放冰箱冷藏，尽快吃完。来自芳芳园地的作品。