小黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素及多种矿物元素，特别是富含微量元素硒。研究表明，硒具有防癌和抗衰老作用。另外，硒还能增强人体的免疫能力，减少疾病的发生。但是小黄鱼的刺比较多，所以炸的酥脆比较好吃，我家小朋友最喜欢吃外面的一层面皮，所以我用的面多一些。

做面拖小黄鱼需要什么材料

小黄鱼500克，料酒2大勺，面粉100克，盐2小勺，鸡蛋1个，水适量

面拖小黄鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材

做法分解2：小黄鱼洗干净，去掉内脏，用料酒腌制30分钟。

做法分解3：鸡蛋打入面粉中，加入适量的水搅拌成面糊，把盐加入面糊中。

做法分解4：腌制好的小黄鱼包裹一层面糊

做法分解5：炸至两面金黄，再复炸一次。

做法分解6：成品

面拖小黄鱼的做法窍门

来自家有二傻的作品。