山药性温，用它和鸭肉一起熬汤，能很好地化解鸭肉本身的油腻，两种食材都含有丰富的营养。特别适合现在的天气，真是秋冬季节的养生绝配。

做山药鸭汤需要什么材料

鸭肉800克，山药200克，玉米1根，姜4片，枸杞3克，料酒2勺，水1500克，盐适量

山药鸭汤怎么做好吃又简单

做法分解1：鸭肉切成小块，冷水下锅，放入姜片，加入2勺料酒，大火煮开后捞出浮沫

做法分解2：再捞出冲洗干净

做法分解3：玉米切块，山药去皮滚刀切块，放入清水中浸泡防氧化，切山药时最好戴手套，不然手会痒

做法分解4：将鸭块、玉米放入砂锅中，加入清水

做法分解5：大火煮开

做法分解6：转小火慢炖30分钟

做法分解7：加入山药

做法分解8：大火煮开后改小火继续慢炖20分钟

做法分解9：加入枸杞

做法分解10：加入盐

做法分解11：再炖5分钟即可

做法分解12：成品图

山药鸭汤的做法窍门

来自茹絮的作品。