乳鸽小小的，营养却非常丰富，在家做一道烤乳鸽，孩子们抢着吃呢。

做烤乳鸽需要什么材料

乳鸽2只，大葱2根，姜10片，小葱10根，金针菇一小捆，黄椒红椒各少许，卤汁调料：，生抽4勺，老抽1勺，盐5克，十三香1小勺，花椒1小勺，胡椒1小勺，糖1勺，抹外皮酱汁，蚝油2勺，蜂蜜1勺，生抽半勺

烤乳鸽怎么做好吃又简单

做法分解1：外焦里嫩。

做法分解2：刚烤好就吃真的是脆皮呢！

做法分解3：鸽肉鲜嫩多汁。

做法分解4：处理好的乳鸽两只，洗净后冷水下锅，加入料酒和姜煮开后煮5分钟去除血水。

做法分解5：另起锅加入卤汁调料，煮开后加入鸽子，煮20分钟，然后泡1小时以上。

做法分解6：混合好刷皮酱汁。往鸽子的肚子里塞入打结的小葱2根。

做法分解7：刷到鸽子表皮上。

做法分解8：用锡纸包住翅膀和脚。

做法分解9：背部朝上，空气炸锅160度烤20分钟，中途取出再刷一次酱汁。

做法分解10：可以转换方向使上色均匀。

做法分解11：金针菇洗净，加入一点盐和卤汁，加一点油拌匀。

做法分解12：烤15分钟，最后5分钟加入红椒和黄椒。

做法分解13：全部烤好，金针菇垫底，放上鸽子，再加两勺卤汁，加上黄椒红椒，撒一点芝麻和葱花。

做法分解14：小小一只，很快就消灭光光，金针菇也非常好吃哦！

做法分解15：手撕，开啃。

烤乳鸽的做法窍门

也可以用烤箱，180度烤10分钟。来自花小小猫的作品。