买了点鸡爪冻在冰箱好几天了，想着吃点口味重的就打算做红烧鸡爪了，按照家里炒鸭子的做法来做的

做第一次就可以做成功的红烧鸡爪需要什么材料

鸡爪500克，葱姜蒜适量，桂皮八角香叶花椒适量，随便抓一点就行了，冰糖适量，一小把，啤酒两罐（小），干辣椒小米辣每样五个左右，不吃辣可以不放，老抽两勺，生抽三勺，就是普通的陶瓷调羹，耗油一勺，鱼露半勺，也可以不加

第一次就可以做成功的红烧鸡爪怎么做好吃又简单

做法分解1：冷水下过锅焯水，放点葱姜，料酒，煮开两三分钟就行

做法分解2：加油加冰糖炒汤色

做法分解3：把两勺老抽，两勺半生抽，一勺耗油，半勺鱼露倒在一个碗里，八角桂皮香叶花椒葱姜蒜切好放一个碗里

做法分解4：这是最后出锅加的葱

做法分解5：我不太会炒糖色，注意鸡爪控好水分，不然进锅要爆出来，会烫到

做法分解6：加那一碗葱姜蒜八角

做法分解7：加那一碗调好的酱汁，翻炒均匀

做法分解8：加两罐啤酒进去，辣椒在这个时候放，不吃辣可以跳过，大火煮开，然后转小火盖盖闷30分钟左右，加一勺盐调味

做法分解9：最后大火收汁装盘撒葱花

第一次就可以做成功的红烧鸡爪的做法窍门

我是用家里炒啤酒鸭的做法来炒这个鸡爪的，也是第一次做，喜欢吃辣的可以少放冰糖和生抽味道还不错来自大花的碟子的作品。