买了一斤猪肝，两个腰子，因为只有两个人，就一样一半做一次肝腰合炒，香辣爽口

做肝腰合炒需要什么材料

猪肝适量，猪腰1个，芹菜适量，小米辣适量，青辣椒适量，泡生姜1块，豆瓣酱1勺，麻油适量，酱油适量，料酒适量，盐适量

肝腰合炒怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好肉肉

做法分解2：猪腰对半切去精膜，先横刀，再斜刀

做法分解3：加入姜片

做法分解4：适量菜籽油，水淀粉，盐，拌匀腌渍五分钟

做法分解5：准备好所有食材

做法分解6：锅热放猪油，油稍微多点儿

做法分解7：油热后放豆瓣酱

做法分解8：煸炒出红油后加入泡生姜

做法分解9：翻炒十秒

做法分解10：腌渍好的肝腰滤水，放入锅里

做法分解11：炒至花定型，加适量酱油

做法分解12：放芹菜，小米辣，青辣椒，大火翻炒

做法分解13：出锅前淋上麻油，装盘开吃啦

肝腰合炒的做法窍门

小火炒豆瓣酱，大火炒肝腰，速度要快哦来自牛库古丽的作品。