胜过饭店的凉调土豆丝

胜过饭店的凉调土豆丝的做法
2019-12-13 发自 心食神 浏览: 标签:素菜

有一次和闺蜜去粥屋吃饭,有一盘凉调土豆丝很对我的胃口。回家试着也做两次,今天这次做好后,老伴儿夸赞说:比饭店做的好吃??……

胜过饭店的凉调土豆丝怎么做好吃?做胜过饭店的凉调土豆丝需要什么食材和配料?心食神抚摩月色老师为您提供胜过饭店的凉调土豆丝最正宗的做法,让你零基础学会胜过饭店的凉调土豆丝的家常做法。

胜过饭店的凉调土豆丝的用料:

土豆 1个
青红椒 各半个
葱姜蒜 各适量
香油 适量
适量
白醋 适量

教您胜过饭店的凉调土豆丝的家常做法,怎么做胜过饭店的凉调土豆丝好吃

  1. 选一个土豆

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤1
  2. 去皮

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤2
  3. 处理成土豆丝

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤3
  4. 用水冲掉淀粉

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤4
  5. 取青红辣椒洗干净备用

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤5
  6. 各取适量切丝备用

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤6
  7. 取蒜几头洗净备用

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤7
  8. 把蒜放入容器中加适量盐调味捣成蒜泥备用

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤8
  9. 备用的蒜泥

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤9
  10. 取葱姜和花椒适量

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤10
  11. 切丝备用

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤11
  12. 材料准备好后开始准备烧开水。

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤12
  13. 把水烧开抄一下,时间不超过两分钟。

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤13
  14. 抄好的土豆丝要迅速的用凉开水过凉备用。

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤14
  15. 在土豆丝上放上青红辣椒丝,葱姜丝,蒜蓉。锅里倒入适量油炸花椒,把花椒油浇在土豆丝的配料上。

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤15
  16. 加入适量的白醋

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤16
  17. 加入适量的香油

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤17
  18. 加入适量的鲜鸡汁#p#分页标题#e#

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤18
  19. 拌匀装盘即可享用美味!

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤19
  20. 创造美味的过程是美好的时光

    胜过饭店的凉调土豆丝的做法 步骤20

心食神小贴士:

土豆一定要先过水冲洗掉淀粉,抄土豆的时间一定不要太久,抄完立刻用凉开水冲凉后才能是爽脆的口感。口味可以根据自己的口味添加。

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