小白菜炒豆泡
豆泡不容易入味，但是一旦入味了，里面的每一个气泡都会富含味汁，咬下一口，汁液在口腔里飞溅，厨子花的调味心思就都传达开来了。
我还喜欢吃火锅的时候把豆泡剪一个口子丢下去煮很久……但那个太辣，也不是人人都能接受。
今天用豆泡做点清淡炒菜，用蚝油或者鱼露、日式调味汁等鲜味突出的调料让豆泡入味，然后再用清爽的小白菜衬搭，快手炒菜就出锅啦。
小白菜炒豆泡怎么做好吃？做小白菜炒豆泡需要什么食材和配料？心食神阿拉兔儿蕾老师为您提供小白菜炒豆泡最正宗的做法，让你零基础学会小白菜炒豆泡的家常做法。
小白菜炒豆泡的用料：
| 豆泡 | 5个切丝或小片 |
| 小白菜 | 3颗左右 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 味霖（或白糖） | 1小匙 |
| 鱼露（如有） | 1小匙 |
| 清水 | 80-100ml |
教您小白菜炒豆泡的家常做法，怎么做小白菜炒豆泡好吃
豆泡切小片或切丝
小白菜洗净切段
锅中热油下豆泡翻炒
倒入调味品和清水炒匀至豆泡吸收调味汁
下小白菜炒匀
起锅
