新疆正宗大盘鸡
新疆正宗大盘鸡怎么做好吃？做新疆正宗大盘鸡需要什么食材和配料？心食神山口真希老师为您提供新疆正宗大盘鸡最正宗的做法，让你零基础学会新疆正宗大盘鸡的家常做法。
新疆正宗大盘鸡的用料：
| 鸡腿 | 2大只 |
| 土豆 | 3个 |
| 青椒 | 1个 |
| 彩椒 | 1个 |
| 花椒 | 5粒 |
| 酱油 | 50克 |
| 姜 | 10片 |
| 洋葱 | 个 |
| 盐 | 10克 |
| 干辣椒 | 15个 |
| 八角 | 3个 |
| 茴香 | 5克 |
| 草果 | 3个 |
| 丁香 | 5粒 |
| 陈皮 | 3片 |
| 山奈 | 1个 |
| 白寇 | 1 |
| 桂皮 | 1块 |
| 味精 | 3克 |
| 食用油 | 100克 |
教您新疆正宗大盘鸡的家常做法，怎么做新疆正宗大盘鸡好吃
鸡腿切块酱油腌制十分钟
准备好蔬菜 青椒彩椒切片 大葱切段 生姜切片 一头大蒜剥好
土豆切成滚刀块
下油锅炒鸡肉再加入酱油上色 再把所有干料加进去炒两分钟
加土豆翻炒后加二斤清水煮一分钟炒一分钟持续五分钟
加入蔬菜盐味精炒到收汁 可以关火了
搭配宽面吃
心食神小贴士：
油一定要给足其他香料没有可以不用用了香味更正宗但是大葱生姜大蒜小辣椒和大料是必须的汤汁多留因为凉了后就没有汁了水一定放够
