中式海鲜盖饭
营养丰富，简单美味哟～
中式海鲜盖饭怎么做好吃？做中式海鲜盖饭需要什么食材和配料？心食神怡园臻食老师为您提供中式海鲜盖饭最正宗的做法，让你零基础学会中式海鲜盖饭的家常做法。
中式海鲜盖饭的用料：
| 巴沙鱼 | 120克 |
| 虾仁 | 6只 |
| 扇贝 | 6只 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 西兰花 | 一人份蔬菜量 |
| 蒜 | 1-2瓣 |
| 米饭 | 一人份 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 干辣椒（可不要） | 2-3个 |
| 蒸鱼豉油 | 1大勺 |
| 海鲜酱 | 2大勺 |
教您中式海鲜盖饭的家常做法，怎么做中式海鲜盖饭好吃
巴沙鱼切片（120克），用料酒和淀粉腌渍半小时；胡萝卜切片、西兰花切小块、蒜瓣和切片，虾仁和扇贝备用
西兰花和胡萝卜焯水半分钟后捞起备用
锅中放油，先下巴沙鱼翻炒后起锅
再下虾和扇贝翻炒后起锅
炒好的海鲜放一起
酱汁制作：一大勺海鲜酱、两大勺蒸鱼豉油、一小勺淀粉拌匀，加水调制成半小碗
锅中放油、蒜和干辣椒爆香
下所有材料翻炒，大火下酱汁
翻炒均匀就可以装盘啦
