手撕包菜

手撕包菜的做法
2019-11-19 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜下饭菜快手菜宴客菜手撕包菜手撕包菜搜索蚝油手撕包菜糖醋手撕包菜醋溜手撕包菜

耗时:10分钟
难易程度:★★★
所需锅具:炒锅
这道菜没有人不爱吧,但是完全一样的配方自己在家怎么烧也烧不出外面吃的那个味儿。后来我明白过来了,是火不够大,饭店炒菜都是火往锅里跑的,相当于烤了一遍,所以特别的香,自己在家里那个煤气灶是很难烧出来那种味道的。回过头想想那样烧出来的好吃是好吃但是容易上火啊,所以还是自己烧吧,料足了味道不会差多少哒

手撕包菜怎么做好吃?做手撕包菜需要什么食材和配料?心食神我脑公全世界最帅老师为您提供手撕包菜最正宗的做法,让你零基础学会手撕包菜的家常做法。

手撕包菜的用料:

包菜1个
五花肉150克
辣椒(不辣的)4个
葱白6-8根
一小块
3瓣
2克
料酒50毫升
美味鲜(就是生抽的一种)15毫升
蒸鱼豉油10毫升
耗油10毫升

教您手撕包菜的家常做法,怎么做手撕包菜好吃

  1. 所有材料准备待用,包菜要买那种表面很光滑的,拿起来比较重的,这样的包菜水分足,炒起来口感很爽脆。如果喜欢吃软软的就买拿在手上轻点儿的。五花肉越肥越好,用熬出来的猪油炒的手撕包菜超级无敌好吃的!

    手撕包菜的做法 步骤1
  2. 用刀从屁股那里切开,然后一片一片掰下来撕开,不要撕太小了,大块的吃起来才过瘾呢。我喜欢掰到这里为止,再里面的感觉有其他味道,一般都不要了。撕完后洗不洗随意~

    手撕包菜的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜辣椒干都切好,五花肉切成薄薄的片

    手撕包菜的做法 步骤3
  4. 锅里放油,把五花肉先放下去煎炒。喜欢吃花椒的童鞋可以先热锅凉油把花椒炸出香味后捞掉

    手撕包菜的做法 步骤4
  5. 将五花肉炸到微焦出油,这个油是这道菜好吃的关键,所以这里面的油熬出来越多越好

    手撕包菜的做法 步骤5
  6. 把葱姜蒜辣椒干丢进去

    手撕包菜的做法 步骤6
  7. 炒半分钟

    手撕包菜的做法 步骤7
  8. 把包菜全部倒进去,全程大火炒两分钟

    手撕包菜的做法 步骤8
  9. 沿锅边洒入料酒,加点盐再炒一分钟。我这里为了拍摄效果把料酒的口子剪的比较大,这样才能拍清楚料酒。你们买那种袋装的料酒只要剪一丁点就可以哦,能挤出来一根细细的线就可以,沿着锅边绕圈洒进去,让高温把料酒蒸发掉留下酒香。这样炒出来的菜才香呐

    手撕包菜的做法 步骤9
  10. 加入耗油

    手撕包菜的做法 步骤10
  11. 加入美味鲜

    手撕包菜的做法 步骤11
  12. 加入蒸鱼豉油

    手撕包菜的做法 步骤12
  13. 继续翻炒一分钟后出锅,喜欢吃软烂的可以多炒两分钟哈。一般我做这个菜从包菜下锅到装盘控制在4分钟内,口感会比较棒哦

    手撕包菜的做法 步骤13

心食神小贴士:

起锅前可以稍微放点醋,更开胃哦

喜欢手撕包菜的人也喜欢

相关菜谱

手撕包菜

手撕包菜

减肥中的草莓酥老师分享的手撕包菜的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神减...

手撕包菜

手撕包菜

脆脆骨老师分享的#百变鲜锋料理#手撕包菜的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心...

手撕包菜

手撕包菜

宸*老师分享的手撕包菜的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神宸*老师教你做...

手撕包菜

手撕包菜

半岛冰茶老师分享的手撕包菜的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神半岛冰茶...

手撕包菜

手撕包菜

王爷呀老师分享的手撕包菜的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神王爷呀老师...

手撕包菜

手撕包菜

侯宏元的私房菜老师分享的手撕包菜的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神侯...