发面饼
童年的味道来了,喜欢吃面食的我几乎天天都和面粉打交道,很多人都问我你的发面饼是怎么做的呀?怎么发面呀?今天把详细的制作全过程记录下来了,希望能帮到更多的朋友~
发面饼怎么做好吃?做发面饼需要什么食材和配料?心食神指尖间的美味老师为您提供发面饼最正宗的做法,让你零基础学会发面饼的家常做法。
发面饼的用料:
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 5克 |
温水 | 180克 |
油 | 50克 |
小苏打 | 1克 |
教您发面饼的家常做法,怎么做发面饼好吃
将面粉,酵母,白糖放入面盆里。
倒入适量温水,边倒水边用筷子顺着一个方向搅拌成絮状。
然后揉成面团。
盖上盖子放到温暖处发酵,发酵至两倍大~
发好的面有丰富的蜂窝组织。
在放一点小苏打用几滴水化开。
将面粉放在案板上揉成光滑的面团。
戳成长条状,
做出大小均匀的剂子。
擀面杖擀成面饼,
盖上保鲜膜再次发酵至一倍大。
二次发酵后的面饼,重量变轻体积变大。
锅中热油,
将面饼放入锅中烙至一面鼓起,刷油烙另一面,烙至金黄色出锅即可。
哈哈发面饼做好了,是不是很有食欲哦~这样做出来的发面饼松软香甜好吃极了。你也来试试吧?学会了别忘了上传作品哦~
哈哈??0失败的发面饼,再来一张松不松软自己看!??
心食神小贴士:
温馨提示:喜欢吃甜点的,白糖可根据自己喜好添加,或烙糖馅饼。??其糖馅饼里的馅料需要加一点干面粉。刚烙好的饼最好盖上盖子,哈哈烙饼时间不宜过长哦~?(温水可以根据各自面粉吸水性的不同而适当加减)喜欢关注分享更多美食哦~??