大盘鸡焖面

大盘鸡焖面的做法
2019-11-12 发自 心食神 浏览: 标签:便当面条视频菜谱

时间:约30-40分钟
难度:容易做??
份量:3-4人份

大盘鸡焖面怎么做好吃?做大盘鸡焖面需要什么食材和配料?心食神懒饭App老师为您提供大盘鸡焖面最正宗的做法,让你零基础学会大盘鸡焖面的家常做法。

大盘鸡焖面的用料:

鸡小腿 8个约800g
螺丝椒 100g
20g
40g
郫县豆瓣 40g
大蒜 4-5粒
花椒 15粒
八角 1-2个
老抽 10g
面条 400g

教您大盘鸡焖面的家常做法,怎么做大盘鸡焖面好吃

  1. 开小火,开始炒糖色,看到所有的糖全部溶化,变成焦糖色的时候,就把鸡块倒进去,翻炒均匀。

    大盘鸡焖面的做法 步骤1
  2. 翻炒到鸡块出水,呈现焦黄色的时候,倒入大蒜、花椒、大料、郫县豆瓣酱,翻炒均匀。

    大盘鸡焖面的做法 步骤2
  3. 倒入水,要没过鸡块,放入面条。如果自己会和面,也可以自己做面条,但是我们懒,就买的现成的宽面了。

    大盘鸡焖面的做法 步骤3
  4. 中火焖煮15分钟,面条就可以成熟了。

    大盘鸡焖面的做法 步骤4
  5. 15分钟后,在面条上撒上老抽、螺丝椒,用筷子把鸡块和面条翻拌均匀。就可以吃了。如果是第一次做的话,可以在中途检查一下汤,千万别焖糊了。

    大盘鸡焖面的做法 步骤5

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