无糖蛋糕
很多叔叔阿姨年龄大了，都有糖尿病和高血糖，水果和含糖量高的都不能吃了，这个蛋糕蛋香味道浓郁，吃起来毫无压力。
无糖蛋糕怎么做好吃？做无糖蛋糕需要什么食材和配料？心食神我是初心呢老师为您提供无糖蛋糕最正宗的做法，让你零基础学会无糖蛋糕的家常做法。
无糖蛋糕的用料：
| 鸡蛋 | 3只 |
| 低筋面粉 | 36克 |
| 油 | 20g |
| 水 | 20g |
教您无糖蛋糕的家常做法，怎么做无糖蛋糕好吃
蛋清放冰箱先冷藏
蛋黄，水与油倒在一起
混合到一起，我一般都用打蛋器打。
混合到乳化，发白，一定要乳化。
将面粉分3次筛入，翻拌到没有干粉，注意不要起筋
蛋白打到硬性。越老越好，打之前放入一点柠檬汁。
蛋白先放三分之一和蛋黄糊混合，然后将混合好的蛋糊倒入蛋白混合均匀，烤箱预热150，然后烤50分钟
心食神小贴士：
新手建议：蛋白冷冻到起冰渣
