酱肉包子
孩子她爹总以为做包子很简单……
张口就说要吃包子！
我也是拖了很久才做这么一次……
做完还得收拾满是面粉的厨房
看着孩子一口接着一口停不下来的样子
我的心是满足的！
酱肉包子怎么做好吃？做酱肉包子需要什么食材和配料？心食神飞天淘淘猪老师为您提供酱肉包子最正宗的做法，让你零基础学会酱肉包子的家常做法。
酱肉包子的用料：
| 酱肉部分： | |
| 猪的前腿肉末 | 700克 |
| 姜末 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 发面部分： | |
| 面粉 | 700克 |
| 酵母 | 6克 |
| 纯净水 | 适量 |
| 其它： | |
| 大葱碎 | 适量 |
教您酱肉包子的家常做法，怎么做酱肉包子好吃
酱肉部分的材料搅拌均匀腌制半小时。起锅，放入少量的葵花籽油，把腌好的酱肉倒入锅中中小火煸炒，煸出油脂后关火晾凉后撒上大葱碎搅拌均匀，备用。
面粉中加入酵母搅拌均匀，将大概400克的温水（水温大概在35度）倒入面粉中，注意：边倒水边用筷子搅拌成棉絮状后用手揉成光滑的面团，再盖上湿毛巾放入烤箱（烤箱放一小碗温水）发酵45分钟，直至面团里成蜂窝状取出排气！
排气完毕之后分剂子、擀面皮（不用擀太薄）、包包子。
包完之后自然醒发20分钟。
醒好之后的包子开水上锅，大火蒸12分钟，关火，焖6分钟，出锅！
天气凉的时候吃一口热乎的肉包子，好满足！生活如此……
心食神小贴士：
炒制后的酱肉会很香！
包子一出锅趁热赶紧脱离蒸布，这样的包子取出才完整。
哎……肉是越来越吃不起了！
最近外面的肉包能不吃就别吃了吧。
