好吃又简单的耙豌豆炖蹄花汤
好吃又简单的耙豌豆炖蹄花汤怎么做好吃？做好吃又简单的耙豌豆炖蹄花汤需要什么食材和配料？心食神扬起春天的风帆老师为您提供好吃又简单的耙豌豆炖蹄花汤最正宗的做法，让你零基础学会好吃又简单的耙豌豆炖蹄花汤的家常做法。
好吃又简单的耙豌豆炖蹄花汤的用料：
| 猪蹄 | 1只 |
| 耙豌豆 | 500克 |
| 姜 | 1块 |
| 猪油 | 50克 |
| 小葱 | 2根 |
| 大葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
教您好吃又简单的耙豌豆炖蹄花汤的家常做法，怎么做好吃又简单的耙豌豆炖蹄花汤好吃
由于做莱时，时间仓促，没有录制视频或拍摄图片还请见谅。猪蹄一只，最好是让商家帮你处理成小块小块，拿回家漂洗干净，用开水卓掉血水，再清洗干净，放入锅中加一块姜（拍破）和一根大葱，烧开转小火慢煨至耙软（时间紧，我用高压锅压了20分钟就0K了）。
用炒锅放50克猪油把耙豌豆炒香，再加蹄花汤煮15分钟。加入适量的盐（根据各人口味）和1勺鸡精（可放可不放）。
盛入汤碗，撒上葱花，端上桌就可以整了。颜值高，味道好，操作简单。
心食神小贴士：
耙豌豆很多农贸市场或大型超市有售，无售也可以自己做。
耙豌豆制作方法:1斤干豌豆浸泡12小时，用高压锅加4000克水，上气压40分钟左右，用纱布沥干水份，冷却之后就可使用。这个量可分做2-3次耙豌豆汤（可做肥肠豆汤，仔肺汤，素豆汤等等）。
