豌豆腊肉糯米饭
豌豆腊肉糯米饭怎么做好吃？做豌豆腊肉糯米饭需要什么食材和配料？心食神大笨熊乔老师为您提供豌豆腊肉糯米饭最正宗的做法，让你零基础学会豌豆腊肉糯米饭的家常做法。
豌豆腊肉糯米饭的用料：
| 咸肉 | 300g |
| 豌豆 | 200g |
| 糯米 | 4杯 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 干香菇 | 8朵 |
教您豌豆腊肉糯米饭的家常做法，怎么做豌豆腊肉糯米饭好吃
糯米提前两个小时淘净晾着…干香菇泡发，豌豆、咸肉、胡萝卜洗净切小块备用
把肥肉丁先炒一会儿，炒出油后加入瘦肉丁翻炒，加入料酒、生抽、老抽烧一会儿
把香菇丁、胡萝卜丁、豌豆放入肉中翻炒入味……
把晾干水分的糯米倒入锅中和肉、蔬菜丁一起翻炒，直到每一粒米都沾上油和酱汁
把炒好的饭菜混合物放入电饭锅加入开水，按正常煮饭程序开煮…如果电饭锅有锅巴饭模式建议选锅巴模式，你会爱上糯米锅巴的！
煮好后每一粒米饭中既有腊肉的香味又有豌豆的甜香，根本不需要其他下菜饭就可以吃两碗！不过我的水放多了，米饭有点软烂，没有那种一粒粒的颗粒感
心食神小贴士：
一、干香菇没有可以不加，不影响整体味道…
二、腊肉要选肥瘦相间的，没有肥肉这个饭就不香了
三、糯米不容易消化，一次少吃点…吃这个饭可以配点蔬菜汤
四、豌豆一定要用新鲜的！新鲜的豌豆甜香甜香，不加佐料清水煮我都觉得好吃
