家常黄焖鸡
家常黄焖鸡怎么做好吃？做家常黄焖鸡需要什么食材和配料？心食神tangtang瑭瑭老师为您提供家常黄焖鸡最正宗的做法，让你零基础学会家常黄焖鸡的家常做法。
家常黄焖鸡的用料：
| 主料： | |
| 鸡肉 | 两斤 |
| 配料： | |
| 香菇 | 5-10朵 |
| 青椒 | 3-5根 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 香料： | |
| 姜片 | 几片 |
| 蒜 | 几个 |
| 葱头 | 几根 |
| 调料： | |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
教您家常黄焖鸡的家常做法，怎么做家常黄焖鸡好吃
鸡肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右；
生姜去皮洗净切片，大蒜去皮，葱头洗净备用；
干香菇提前用水泡发，清洗干净后切小块，青椒洗净横向剖开，去掉里面的籽切块，红萝卜去皮洗净切滚刀片备用；
锅烧热放油，下姜葱蒜，大火爆香；
放入鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩；
加入香菇、红萝卜块翻炒；
加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀；
加入没过鸡肉一半左右的开水，大火烧开后中火再焖煮二十分钟左右。
当水快干后，放入青椒；
大火快速翻炒两分钟左右出锅。
出锅了，老板，快上三碗米饭。
做方子有疑问可加我微信：tangtang20091002
