菠萝炒饭
![菠萝炒饭的做法](/uploads/allimg/180522/147.jpg.jpg)
菠萝炒饭怎么做好吃?做菠萝炒饭需要什么食材和配料?心食神少年超老师为您提供菠萝炒饭最正宗的做法,让你零基础学会菠萝炒饭的家常做法。
菠萝炒饭的用料:
菠萝 | 适量 |
新鲜米饭 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
火腿肠 | 适量 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
教您菠萝炒饭的家常做法,怎么做菠萝炒饭好吃
取一个菠萝对半切开。已经熟透了哦。
用刀在菠萝上划上印子,注意不要划通了o(>﹏<)o
用勺子把菠萝肉挖出来,倒出底部的菠萝汁。
挖出的菠萝肉放一边备用。
把准备的蔬菜切小丁。家里有胡萝卜、黄瓜、豌豆,也可以加其他蔬菜。
火腿肠切小丁,如果有香肠、虾仁都可以加一些。菠萝切丁。我这个菠萝已经熟透了,没有涩味。如果菠萝没有完全成熟,菠萝肉要浸泡淡盐水。
鸡蛋加少许盐、糖打散。
炒锅烧热油,倒入鸡蛋液。
用筷子搅散。半凝固状态盛出来。
锅中另添少许油,放入胡萝卜煸炒出红油。
放入豌豆炒变色。
放入火腿丁。
放入黄瓜和鸡蛋翻炒。
放入米饭,加适量盐调味。(米饭我喜欢用新鲜米饭。米饭做的时候水不要放多了,比平时略硬一点,这样的米饭炒出来也是颗粒分明,很容易打散。缩短了炒制时间,比隔夜饭口感更润)
米饭翻匀。
放入菠萝丁,关火。用余温翻拌均匀。(菠萝不用加热过长时间,出水之后米饭会变得湿哒哒的)
盛进之前挖好的菠萝容器里面。
剩下的菠萝肉榨汁,配芝士蛋糕做下午茶好惬意。#p#分页标题#e#