酸菜牛蛙
酸菜牛蛙怎么做好吃？做酸菜牛蛙需要什么食材和配料？心食神万一Miss老师为您提供酸菜牛蛙最正宗的做法，让你零基础学会酸菜牛蛙的家常做法。
酸菜牛蛙的用料：
| 牛蛙3 | 只 |
| 姜5 | 片 |
| 胡椒粉3 | 克 |
| 料酒3 | 勺 |
| 剁椒2 | 勺 |
| 盐 | 适量 |
| 小米椒3 | 个 |
| 鸡精1 | 勺 |
| 蒜5 | 瓣 |
| 酸菜 | 200g |
教您酸菜牛蛙的家常做法，怎么做酸菜牛蛙好吃
将牛蛙斩件，加料酒 、胡椒粉腌制半个小时，祛除腥气
将牛蛙飞水三分钟，盛出过凉 备用。酸菜切段，锅中加油 蒜 剁椒 酸菜炒香，加入鸡精、盐胡椒粉，加入适量热水 ，煮沸。
将牛蛙加入酸菜汤中，继续煮三分钟，关火，盛出，上菜！
心食神小贴士：
牛蛙选新鲜的最宜，如果是冰鲜一定要做好腌制去腥工作
