辣子鸡
辣子鸡怎么做好吃？做辣子鸡需要什么食材和配料？心食神妈妈的美味食谱老师为您提供辣子鸡最正宗的做法，让你零基础学会辣子鸡的家常做法。
辣子鸡的用料：
| 柴鸡 | 1只 |
| 干辣皮 | 若干 |
| 朝天椒 | 若干 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
教您辣子鸡的家常做法，怎么做辣子鸡好吃
鸡肉切块，小一点比较入味
锅内倒油烧热，放糖炒出泡沫后放鸡肉
鸡肉放入锅中，炒干水汽，加花椒、朝天椒翻炒
加入少许酱油翻炒至上色均匀
加开水，放入姜片、盐，翻炒均匀后，调成小火慢炖
炖至少量汤汁后，加入干辣皮、葱、蒜，调大火翻炒收汁
汤汁收尽出锅
心食神小贴士：
喜欢吃鸡爪的可以多买些鸡爪一起炒
