八珍鸡汤
八珍鸡汤怎么做好吃?做八珍鸡汤需要什么食材和配料?心食神手机用户5161_15kr老师为您提供八珍鸡汤最正宗的做法,让你零基础学会八珍鸡汤的家常做法。
八珍鸡汤的用料:
八珍 | 适量 |
老母鸡 | 1只 |
鸡蛋 | 剥皮6个(可无) |
料酒 | 1半碗 |
鸡精 | 适量(可以不放) |
盐 | 适量 |
教您八珍鸡汤的家常做法,怎么做八珍鸡汤好吃
中药入珍配方:党参50克 当归10克 熟地25克 枸杞20克等 我每次煲汤不会刻意凑齐八样 只抽取放入其中部分 如图 图中中药有党参 当归 枸杞 红参须 小葱别用 我是放到一块用来做其它菜用的 一只鸡红参须放入8根左右就够了
家里有现成的紫砂炖锅 母鸡肉清洗干净直接投入锅中 加水 投入图中中药枸杞除外 加几片 一点料酒接上电源煲煮就好 水开后中间有泡沫浮起记得撇掉 汤加多少及炖煮时间看鸡的年数
做好后汤清成这样 鸡肉软烂能咬得动即行 枸杞在鸡块煮好前10分钟放入 随后加点盐 鸡精调味
广东福建一块的朋友都好煲汤养生 比如羊肉 鸭肉等很少舍得拿去红烧做法
这种汤做好后可以直接泡饭或下面吃哦这鸡肉怎么样 可是非常好的农家鸡哦