八宝饭蒸老母鸡
八宝饭蒸老母鸡怎么做好吃？做八宝饭蒸老母鸡需要什么食材和配料？心食神手机用户3392_lr5g幽兰老师为您提供八宝饭蒸老母鸡最正宗的做法，让你零基础学会八宝饭蒸老母鸡的家常做法。
八宝饭蒸老母鸡的用料：
| 糯米 | 适量 |
| 莲子 | 适量 |
| 板栗 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
| 桂圆 | 适量 |
| 老母鸡 | 一只 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
教您八宝饭蒸老母鸡的家常做法，怎么做八宝饭蒸老母鸡好吃
将要准备好的糯米事先用水泡4~5个小时左右；（这个糯米的量不要太多了，约量米杯
的2/3左右）
把泡好的糯米和板栗，红枣，莲子，桂圆，红枣，全部和在一起，加入适量的盐，搅拌均匀；
把和好的材料裹入已经腌制好的鸡腹内，（这只鸡头一天就要腌制好，加入适量的盐和料酒，把鸡的全身抹均匀，腌制约十个小时左右），放入一个可以容纳整只鸡的大碗内，碗内再放入半碗的水，加一丁点盐和匀，凉水上锅，大火蒸开后再转小火蒸40到50分钟，（这个锅是用压力锅）或放入电压力锅内蒸，按“蹄筋”键，待键跳闸以后，阀门微凉跳下去了，就可以享用了，
一碗营养美味又香甜的八宝饭蒸鸡就做好了??
心食神小贴士：
做这个菜主要就是要把握好放盐的量，不能太多，太多就咸了。
