香菇炖土鸡
香菇炖土鸡怎么做好吃？做香菇炖土鸡需要什么食材和配料？心食神手机用户6136_thur老师为您提供香菇炖土鸡最正宗的做法，让你零基础学会香菇炖土鸡的家常做法。
香菇炖土鸡的用料：
| 土鸡 | 1只 |
| 葱 | 1根 |
| 油 | 少许 |
| 干辣椒 | 3-4个 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 大料 | 2个 |
| 盐 | 2小勺 |
| 干香菇 | 一小盘 |
教您香菇炖土鸡的家常做法，怎么做香菇炖土鸡好吃
1.鸡肉剁快，洗净控干，防止煸炒时崩油。
2.香菇提前泡发好，洗净捞出备用。
3.锅内倒入少许油，七成热。
4.放入鸡肉煸炒，不断得翻搅。以防糊锅。
5.把鸡肉里的水分炒干，鸡油炒出，放入调料。继续煸炒。
6.炒出调料的香味。
7.倒入开水。
8.加盖炖煮半小时。
9.加盐，加入香菇。在炖煮20分钟。
10.香喷喷的鸡肉出锅啦。
11.营养美味。
心食神小贴士：
一、香菇要提前浸泡好。
二、鸡肉清洗完要控水。
三、鸡肉一定要把水分炒出，鸡油炒出。这样炖出才香。
四、喜欢吃姜得放点姜片。
