先把鸡胸肉切块，加适量盐、生抽，腌5分钟；

腌肉的时候处理蔬菜，茄子去皮切丁，青椒、杏鲍菇洗净切丁；

大蒜切成蒜蓉，量可以根据自己口味来增减，建议多一些，过油炒过会少很多；

中火少油，先把腌好的鸡肉丁炒熟，盛出备用；

重新起锅，中火少油煸熟茄丁、青椒、杏鲍菇，然后加入鸡肉丁拌炒均匀，盛出备用；

中火少油，煸炒蒜蓉至变色；

所有食材混合，加适量千岛酱；

加适量罗勒，没有可以忽略；

搅拌均匀鸡肉沙拉就做好了！还可以根据个人口味调味，觉得淡了就加适量椒盐、胡椒粉；

用吐司片把鸡肉沙拉夹起来；

我做的是三层的，这样吃起来更满足；

用防油纸把三明治包好，吃起来非常方便；

剥开包装，咬上一口，满满都是肉，吃一个就好饱好饱~