避风塘龙虾虾球

避风塘龙虾虾球的做法
2016-06-30 发自 心食神 浏览: 标签:

避风塘龙虾虾球怎么做好吃?做避风塘龙虾虾球需要什么食材和配料?心食神燕纾老师为您提供避风塘龙虾虾球最正宗的做法,让你零基础学会避风塘龙虾虾球的家常做法。

避风塘龙虾虾球的简介:

最近刚买了野生海捕龙虾尾,第一次做了辣炒的,但海里的生物壳太硬,实在不好剥开,于是在烹饪之前将虾尾的壳去掉了,做了避风塘口味的虾球。虾球的个头比较大,肉质有弹性,一大颗入口特别过瘾,很少这么大快朵颐了。

避风塘龙虾虾球的用料:

龙虾尾250g
面包糠适量
蛋清半个
黑胡椒粉适量
半勺
一头
干红辣椒2-3个
花椒粒适量

教您避风塘龙虾虾球的家常做法,怎么做教您避风塘龙虾虾球好吃

  1. 主食材,野生海捕龙虾尾。

    避风塘龙虾虾球的做法步骤1
  2. 龙虾去壳,加胡椒粉,盐,以及蛋清腌制十分钟

    避风塘龙虾虾球的做法步骤2
  3. 其他配料:蒜末,红辣椒末,花椒粒

    避风塘龙虾虾球的做法步骤3
  4. 腌制过的虾球入油锅炒制,至其卷成球即可。

    避风塘龙虾虾球的做法步骤4
  5. 虾球盛出待用。

    避风塘龙虾虾球的做法步骤5
  6. 蒜,花椒,辣椒放入油锅炒出香味

    避风塘龙虾虾球的做法步骤6
  7. 加入面包糠稍微炒下。

    避风塘龙虾虾球的做法步骤7
  8. 加入虾球,翻炒两分钟出锅。忘拍照啦...

  9. 出锅,大快朵颐!

    避风塘龙虾虾球的做法步骤9

心食神小贴士:

喜欢蒜香浓郁的,可以多加一些蒜末。

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