避风塘龙虾虾球
避风塘龙虾虾球怎么做好吃?做避风塘龙虾虾球需要什么食材和配料?心食神燕纾老师为您提供避风塘龙虾虾球最正宗的做法,让你零基础学会避风塘龙虾虾球的家常做法。
避风塘龙虾虾球的简介:
最近刚买了野生海捕龙虾尾,第一次做了辣炒的,但海里的生物壳太硬,实在不好剥开,于是在烹饪之前将虾尾的壳去掉了,做了避风塘口味的虾球。虾球的个头比较大,肉质有弹性,一大颗入口特别过瘾,很少这么大快朵颐了。
避风塘龙虾虾球的用料:
龙虾尾 | 250g | 面包糠 | 适量 | 蛋清 | 半个 | 黑胡椒粉 | 适量 | 盐 | 半勺 | 蒜 | 一头 | 干红辣椒 | 2-3个 | 花椒粒 | 适量 |
教您避风塘龙虾虾球的家常做法,怎么做教您避风塘龙虾虾球好吃
主食材,野生海捕龙虾尾。
龙虾去壳,加胡椒粉,盐,以及蛋清腌制十分钟
其他配料:蒜末,红辣椒末,花椒粒
腌制过的虾球入油锅炒制,至其卷成球即可。
虾球盛出待用。
蒜,花椒,辣椒放入油锅炒出香味
加入面包糠稍微炒下。
加入虾球,翻炒两分钟出锅。忘拍照啦...
出锅,大快朵颐!
心食神小贴士:
喜欢蒜香浓郁的,可以多加一些蒜末。