干炸椒盐小黄鱼怎么做好吃？做干炸椒盐小黄鱼需要什么食材和配料？心食神夏晗春老师为您提供干炸椒盐小黄鱼最正宗的做法，让你零基础学会干炸椒盐小黄鱼的家常做法。

干炸椒盐小黄鱼的简介：

有次过节，家里长辈因长久迷恋国际大厦的卤味和炸物，就不惜油钱跑去买了一堆熟食，其中之二就是卤牛肉和干炸小黄鱼。外卖让人纠结的地方在于随着时间与温度的变化，味道会受到不同程度的影响—台湾有家甜品奶茶店，丝袜奶茶从不设外带，老板坚信温度冷去后会毁掉奶茶的丝滑与芳香—卤味冷热皆宜，受制较小，然而炸物一旦疲塌，松脆、干香完全丧失，徒留一丝盐味，如果还有其他调味粉更是吃到一嘴“皮儿皮儿”。如果你是个对吃比较宽容的人，想必填饱肚子后不会为此耿耿于怀，最多不过一句抱怨；但如果你是个人见人恨、作出天际、强迫症晚期处女座吃货的话，为了体会就着满屋子弥漫的咸香咀嚼炸物松脆外衣时喀兹喀兹的痛快，堂食或自制是非常好的选择。干炸，一点也不难，甚至可以说不会做饭的菜鸟都能做出与馆子媲美的食物。腌、炸、吃，就是全部步骤。BB了这么一大堆，主要想介绍的就是这个干炸小黄鱼了。BUT！！Y(^_^)Y这道难度系数几乎为0的菜，勇敢系数却比较高，高到啥米程度呢？需要用手提住鱼尾，把鱼竖在热油之上，用炒勺一点点舀起热油浇至定型，之后再平放进锅里炸透炸脆，脆到啥样？鱼头腮帮子骨头都是脆脆嗒！是不是很酸爽:-P

干炸椒盐小黄鱼的用料：

教您干炸椒盐小黄鱼的家常做法，怎么做教您干炸椒盐小黄鱼好吃

心食神小贴士：

如果剩下了，再吃的时候用平底锅不加任何油小火炕透，依然很香