香煎小黄鱼

香煎小黄鱼怎么做好吃?做香煎小黄鱼需要什么食材和配料?心食神阿梓野食老师为您提供香煎小黄鱼最正宗的做法,让你零基础学会香煎小黄鱼的家常做法。
香煎小黄鱼的简介:
最近虽然天热,但总是有兴致做一些煎炸食物。小黄鱼外皮香酥,肉质鲜美,独特的鲜香最适合细细品味。怕热气,配着苦瓜汤一起吃吧~
香煎小黄鱼的用料:
小黄鱼 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
教您香煎小黄鱼的家常做法,怎么做教您香煎小黄鱼好吃
小黄鱼洗净,去内脏。
姜切丝,蒜拍碎,加少许盐一起放在鱼身和鱼肚子里腌制10分钟。
煎锅放油,待油热后中火,放入腌好的小黄鱼,煎至两面微金黄即可。
心食神小贴士:
腌制的时候盐不要多放,因为会掩盖小黄鱼的特殊鲜味。配料记得放一些在鱼肚子里,这样即便不打花刀,都够入味儿了。煎的时间也不宜过长,外表微微金黄的时候吃起来最嫩,肉质最好。