面拖小黄鱼
面拖小黄鱼怎么做好吃？做面拖小黄鱼需要什么食材和配料？心食神脚趾头和手指头的约定老师为您提供面拖小黄鱼最正宗的做法，让你零基础学会面拖小黄鱼的家常做法。
面拖小黄鱼的简介：
一款外脆里嫩的小黄鱼
面拖小黄鱼的用料：
| 小黄鱼 | 适量（根据自己需求） |
| 料酒，葱姜，面粉，盐 | 适量 |
教您面拖小黄鱼的家常做法，怎么做教您面拖小黄鱼好吃
先将鱼清理好，水沥干
将料酒，盐，面粉，葱姜，加少量水拌匀；把沥干水分的鱼放入面糊中，静止15分钟左右
锅子烧烫，入油，等油温上升后放几片老姜和一点盐；老姜变焦时捞出扔掉，这时可以放入小黄鱼，先大火煎，鱼朝上部分周围发黄时晃动油锅，保证鱼不粘锅，晃动几下翻面，重复刚才的动作；然后调小火，用铲刀轻轻铲动，发出清脆的声音时出锅
所有的鱼煎完后，再一起下锅，过一遍油，这样出锅吃起来都是脆脆的
心食神小贴士：
一、油锅必须烧烫后入油，油里必须加点盐，这样不容易粘锅
二、油适当放多点，且油必须烧烫后开始煎鱼，这样也能防粘锅
三、这样烧的毕竟会油，盘子可垫吸油纸
四、临时想起写菜谱，过程都没照片
