香煎小黄鱼

香煎小黄鱼的做法
2016-06-13 发自 心食神 浏览: 标签:

香煎小黄鱼怎么做好吃?做香煎小黄鱼需要什么食材和配料?心食神随心煮意老师为您提供香煎小黄鱼最正宗的做法,让你零基础学会香煎小黄鱼的家常做法。

香煎小黄鱼的简介:

市场上的海鱼品种繁多,小黄鱼是很多人喜欢的一种,它不仅刺少而且肉质细嫩,平时买回来就是随便用盐腌一下再煎熟,就是一道香酥可口的佐酒下饭菜了。

香煎小黄鱼的用料:

小黄鱼2条
香葱1棵
老姜10g
大蒜2瓣
指天椒2个
料酒10ml
生抽10ml
胡椒粉少许
少许

教您香煎小黄鱼的家常做法,怎么做教您香煎小黄鱼好吃

  1. 小黄鱼洗净,去掉鱼鳃和内脏,用清水洗净

    香煎小黄鱼的做法步骤1
  2. 老姜和大蒜切片、香葱切段

    香煎小黄鱼的做法步骤2
  3. 将鱼放入盘中,用料酒、生抽、胡椒粉和盐腌制15分钟

    香煎小黄鱼的做法步骤3
  4. 平底锅倒入少许油烧热,放入小黄鱼用中小火慢煎

    香煎小黄鱼的做法步骤4
  5. 同时将腌鱼的辅料葱姜蒜一同放入锅中煎香

    香煎小黄鱼的做法步骤5
  6. 将鱼煎至两面金黄色,鱼肉熟透后即可盛出

    香煎小黄鱼的做法步骤6

心食神小贴士:

一、你还可以选择自己喜欢的其它鱼类来制作,一般购买形体较小的鱼来煎容易让鱼肉更加酥香入味。
二、煎鱼我喜欢用不粘的平底锅,不用放很多的油,也不用在锅内擦姜,鱼也不需要特别处理就可以煎了,很容易煎出形态完整的鱼来。

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