清蒸鲳鳊鱼

清蒸鲳鳊鱼的做法
2016-06-02 发自 心食神 浏览: 标签:

清蒸鲳鳊鱼怎么做好吃?做清蒸鲳鳊鱼需要什么食材和配料?心食神寒烈老师为您提供清蒸鲳鳊鱼最正宗的做法,让你零基础学会清蒸鲳鳊鱼的家常做法。

清蒸鲳鳊鱼的简介:

保持鱼肉原本鲜美滋味的清蒸方法,最大程度上保有了鱼的营养,又兼顾了美味的口感,懒人的不二选择。

清蒸鲳鳊鱼的用料:

鲳鳊鱼500克\3条
葱姜蒜
白胡椒粉
料酒
蒸鱼豉油
橄榄

教您清蒸鲳鳊鱼的家常做法,怎么做教您清蒸鲳鳊鱼好吃

  1. 鲳鳊鱼洗净,剖腹取出内脏,刮干净鱼腹内的黑膜,装盘待用

    清蒸鲳鳊鱼的做法步骤1
  2. 葱姜切末,撒在鲳鳊鱼表面,再撒上少许盐,白胡椒粉,料酒

  3. 开水蒸7-10分钟,取出,倒掉盘中蒸出的汤水,待用

  4. 热锅倒入橄榄油一汤匙,煸香葱蒜末,在鲳鳊鱼表面浇一汤匙蒸鱼豉油,最后淋上煸香的热油,即可。

    清蒸鲳鳊鱼的做法步骤4

心食神小贴士:

一斤左右的鱼一般开水蒸7分钟就够了,保险起见可以多蒸1-2分钟,再多就蒸老了。
这种蒸法也适用于其他各种鱼类。
蒸出来的汤水会比较腥,最好倒掉,清蒸带鱼除外。

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