口腹之欲杂蔬烤鱼

口腹之欲~杂蔬烤鱼的做法
2016-06-02 发自 心食神 浏览: 标签:宴客

口腹之欲杂蔬烤鱼怎么做好吃?做口腹之欲杂蔬烤鱼需要什么食材和配料?心食神有饭有范老师为您提供口腹之欲杂蔬烤鱼最正宗的做法,让你零基础学会口腹之欲杂蔬烤鱼的家常做法。

口腹之欲杂蔬烤鱼的简介:

色香味俱全的一道菜朋友聚餐的时候来一盘做法简单又美味配上冰镇酸梅汤太!幸!福!

口腹之欲杂蔬烤鱼的用料:

鲈鱼(要有青鱼或者草鱼更好)一条
适量
料酒2到3小勺
白胡椒粉适量
橄榄3小勺
孜然粉适量
青葱1根
3片
适量
土豆1个
蘑菇3-5朵
芹菜4-5根
黄瓜1根
洋葱小半个
适量
水煮鱼料包1包
葱、姜、蒜适量
干红辣椒适量
青花椒10颗
八角3-4颗
香菜1小把
2小勺
鸡精1小勺

教您口腹之欲杂蔬烤鱼的家常做法,怎么做教您口腹之欲杂蔬烤鱼好吃

  1. 鲈鱼洗净,表面切花刀;
    加入腌鱼料,腌制20分钟以上

  2. 腌鱼同时准备其他蔬菜:土豆切小块,蘑菇切片,芹菜切小段,黄瓜切小条,洋葱切细条状;

  3. 烤箱预热200度左右,烤盘里垫锡纸刷一层橄榄油防止粘锅,腌好的鱼平铺烤制25分钟左右;

  4. 烤鱼到20分钟时,起油锅,加入烤鱼作料炒香,下蔬菜浇头翻炒均匀,加适量盐和鸡精,蔬菜炒至7分熟;

  5. 取出烤盘,将炒好的浇头平铺在鱼上,继续烤5分钟;

  6. 叮咚!取出烤好的鱼,撒上适量香菜增香提味,动筷子吧!

心食神小贴士:

一、其实鲈鱼不是最好的选择哈,不过我这儿能买到的活鱼也就只有鲈鱼了:(建议有条件的话用青鱼或者草鱼;
二、浇头比较随意,任何喜欢吃的都可以加上,我觉得要是有藕片或者青笋尖应该也很好吃;
三、没有水煮鱼料,用郫县豆瓣加老干妈豆豉或者火锅料也是可以的,一样好吃。

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