家常牛肉圆葱包子

家常牛肉圆葱包子的做法
2016-05-26 发自 心食神 浏览: 标签:包子

家常牛肉圆葱包子怎么做好吃?做家常牛肉圆葱包子需要什么食材和配料?心食神欣赏她的美老师为您提供家常牛肉圆葱包子最正宗的做法,让你零基础学会家常牛肉圆葱包子的家常做法。

家常牛肉圆葱包子的简介:

非常喜欢吃牛肉,老妈的这个方子做的特别好吃,没有使用太多的调料,保证食品的天然味道,把这个方子分享给大家!

家常牛肉圆葱包子的用料:

瘦牛肉陷250g—300g
圆葱500g
味极鲜适量
老抽2ml
花生适量
鸡蛋一个
适量
面粉600g
白糖15g
酵母6g
温水300g

教您家常牛肉圆葱包子的家常做法,怎么做教您家常牛肉圆葱包子好吃

  1. 取适量温水冲泡白糖和酵母,搅拌均匀,静置10分钟!

  2. 把白面放入盆中,加入酵母水,搅拌,边搅拌边加入剩下的温水,揉搓面团,直到表面光滑,确保三光!

  3. 将光滑的面团放入盆中,盖上湿布或者保鲜膜,静置一两个小时,使面团发酵到2倍大,具体时间看室内的温度而定!

  4. 将牛肉馅内加入味极鲜、鸡蛋、花生油、老抽、盐,朝一个方向搅拌均匀!

  5. 将圆葱用刮板,刮成细丝,切成小丁,并攥干水分,与牛肉馅一起搅拌均匀!

  6. 待面团发酵到两倍,然后取出,重新揉搓面团排出里面的空气,再放入盆中继续发酵到一倍大,取出!

  7. 开始包陷,将所有的包子都包完,锅内倒入温水,放上蒸屉,在蒸屉底部刷一层油,避免沾,盖上盖子静置15分钟,等待包子继续发酵!

  8. 静置15分钟后,开始蒸,开火上汽开始计时,大约蒸20分钟,关火,不要立刻开盖,避免包子因冷气而回缩,静置5分钟后,可以打开吃啦!

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