柠蜜黑椒牛肉脯
柠蜜黑椒牛肉脯怎么做好吃?做柠蜜黑椒牛肉脯需要什么食材和配料?心食神范婷婷1201老师为您提供柠蜜黑椒牛肉脯最正宗的做法,让你零基础学会柠蜜黑椒牛肉脯的家常做法。
柠蜜黑椒牛肉脯的简介:
柠蜜是很早前就泡好了的柠檬+蜂蜜,至于时间嘛,至少有半年了吧,也许还不止…至于提前泡好的陈柠蜜跟短期柠蜜之间的差异应该在于…陈柠蜜有着特殊的清香,甜度适中,不仅没有新柠蜜的酸涩,更没有国产蜂蜜那股刺鼻的气味…陈柠蜜超清香超好闻的…
柠蜜黑椒牛肉脯的用料:
瘦牛肉 | 适量 |
太太乐美美椒(黑胡椒调味料) | 适量 |
蚝油 | 适量 |
柠蜜 | 适量 |
教您柠蜜黑椒牛肉脯的家常做法,怎么做教您柠蜜黑椒牛肉脯好吃
1.牛肉切粒剁碎,加入美美椒,蚝油…顺时针搅拌上劲,腌渍1小时(至于量自己掌握,因为本身美美椒和蚝油里都有盐和糖,so…不用额外加盐和糖)
案板上铺一层保鲜膜(如果家里有烤纸可以用考纸代替)——>放入一部分肉——>再盖一层保鲜膜(此处不可替代)——>用擀面杖擀平,此步比较难控制,不能太薄不能太厚(我烤到第三个时才OK,第一个太薄,第二个太厚…so,经验是需要积累的…)…最后撕掉保鲜膜…
预热烤箱180度10分钟,将牛肉放入烤箱,烤10分钟——>倒掉出水的牛肉…刷一层柠蜜撒上白芝麻,再放入烤箱5分钟——>再刷一层柠蜜,转牛肉片另一面刷柠蜜,烤5分钟…期间注意肉铺的颜色,防止烤糊…(每家的烤箱密封效果不一样,热度也会有差异,我家这赠品的烤箱就不行,所以我一直在旁边盯着)
趁热切件是最容易的了…你看,大功告成了…
心食神小贴士:
每家的烤箱密封效果不一样,热度也会有差异,时间仅做参考,我家这赠品的烤箱密封不行,所以我一直在旁边盯着