正宗清炖羊肉

正宗清炖羊肉怎么做好吃?做正宗清炖羊肉需要什么食材和配料?心食神写意厨君老师为您提供正宗清炖羊肉最正宗的做法,让你零基础学会正宗清炖羊肉的家常做法。
正宗清炖羊肉的简介:
正宗新疆清炖羊肉做法超简单,最大限度地将羊肉和各类食材的原味鲜香烹饪出来,这可是维吾尔族秘诀喔!
正宗清炖羊肉的用料:
新疆绵羊肋排 | 500g |
白洋葱 | 50g |
香菜 | 20g |
孜然 | 10g |
盐 | 10g |
胡萝卜 | 2根 |
教您正宗清炖羊肉的家常做法,怎么做教您正宗清炖羊肉好吃
泡血水30分钟,然后过水,洗净,再次添水
大火20分钟,撇去浮油膜,然后盖盖小火炖
准备食材,胡萝卜滚刀切块,洋葱切碎片,香菜备用,小火20分钟后,加胡萝卜,大火煮沸,再小火10分钟,然后放洋葱,大火5分钟后起锅,放盐,香菜即可。
最后的样子
把孜然粉和盐另置一蘸碟,吃肉时,蘸料,香味满满
心食神小贴士:
第一次去维吾尔家去吃饭,自告奋勇去炒肉,花椒,生姜一起上,闹个大笑话,后来才知做羊肉不需要这些调料,但洋葱,香菜,孜然是不可缺的。