老爸的招牌小菜雪菜炒肉丝
老爸的招牌小菜雪菜炒肉丝怎么做好吃？做老爸的招牌小菜雪菜炒肉丝需要什么食材和配料？心食神少年超老师为您提供老爸的招牌小菜雪菜炒肉丝最正宗的做法，让你零基础学会老爸的招牌小菜雪菜炒肉丝的家常做法。
老爸的招牌小菜雪菜炒肉丝的简介：
老爸炒的，我只负责吃和记录O(∩_∩)O
老爸的招牌小菜雪菜炒肉丝的用料：
| 雪菜 | 适量 |
| 猪梅肉 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
教您老爸的招牌小菜雪菜炒肉丝的家常做法，怎么做教您老爸的招牌小菜雪菜炒肉丝好吃
雪菜入淡盐水浸泡半小时，利用渗透压逼出雪菜里面的过量盐分。清水冲洗，挤净水分，切成粒。
猪梅肉切丝，加料酒、糖、盐、淀粉抓匀，静置一会。
炒锅加稍多一点的油，煸炒肉丝至变色盛出。底油烧热爆香干辣椒段和姜末，倒入雪菜翻炒一会，肉丝倒回一起翻炒，加少许生抽和一点点糖翻匀了关火出锅。
心食神小贴士：
我家喜欢用猪梅肉，比里脊肉更嫩。老爸每次都给我们炒一大盒放冰箱，拌面、夹馒头、配稀饭、煮年糕都好吃得很。
