老妈版温州拌面
老妈版温州拌面怎么做好吃？做老妈版温州拌面需要什么食材和配料？心食神real_sonyeo老师为您提供老妈版温州拌面最正宗的做法，让你零基础学会老妈版温州拌面的家常做法。
老妈版温州拌面的简介：
老爸做过一次，味道巨好，跟酒店的一样，老妈做的稍微不一样但是味道也很好，这是5~7人份
老妈版温州拌面的用料：
| 鸡蛋 | 3个 |
| 里脊肉 | 500g |
| 小葱 | 1把 |
| 香菇干 | 15朵 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 鱿鱼干 | 一只 |
| 姜 | 一块 |
| 豆芽 | 1块钱 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 凉白开 | 一盆 |
| 酱油 | 适量 |
教您老妈版温州拌面的家常做法，怎么做教您老妈版温州拌面好吃
准备：1、鸡蛋摊熟切细丝
2、香菇干，鱿鱼干泡洗净发切丝
3、豆芽泡水洗净准备
4、黄瓜，猪肉，洋葱洗净切丝
5、小葱洗净留部分切大段，其他切成碎末
6、姜切片
热锅倒油放姜片爆香
放入里脊肉丝，翻炒至肉丝变色
加入洋葱，翻炒两下，加盐2勺，继续翻炒
放些葱白，继续翻炒
倒入香菇丝，鱿鱼丝翻炒至熟
加入豆瓣酱翻炒并加热水
待汤汁烧开，煮2分钟
盛出放置
另起一锅放水，烧开后下面，煮至8分熟盛出过凉水
另起一锅倒油，烧热后放葱段炸香，加入热水适量，加酱油适量，油滚即可
面装盘，淋肉酱，码上蛋丝，黄瓜丝，葱末，将最后熬制的葱油淋在葱上
拌匀即可，开动^_^
心食神小贴士：
一、绿豆芽尽可能泡久一点，妈妈说现在的绿豆芽都是药水泡起来的，清水浸泡去去药性
二、鱿鱼干没有可以不加
三、咸淡自己把控，每家人的口味不同
