豉香烤鱼
豉香烤鱼怎么做好吃？做豉香烤鱼需要什么食材和配料？心食神兰若寺鬼老师为您提供豉香烤鱼最正宗的做法，让你零基础学会豉香烤鱼的家常做法。
豉香烤鱼的用料：
| 草鱼 | 1条 |
| 玉米笋 | |
| 蘑菇 | |
| 洋葱 | |
| 木耳 | |
| 油麦菜 | |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 郫县豆瓣酱 | 2汤匙 |
| 老干妈 | 1汤匙 |
| 花椒粉 | 1匙 |
| 干辣椒 | 6个 |
教您豉香烤鱼的家常做法，怎么做教您豉香烤鱼好吃
草鱼洗净擦干，在鱼身上划几刀，再从腹部向背部剖开，但不要切断，两面均匀抹上细盐，腌制15分钟
木耳泡发，洋葱和蘑菇切片，油麦菜洗净切段
锅中热油，倒入干辣椒，炸香后捞出，油中撒入花椒粉调匀，再将油均匀地刷在鱼两面，放入预热好的烤箱中230度（450华氏度）烤15分钟
锅中剩余的油继续烧热，倒入蒜瓣、葱、姜爆香，放入豆瓣酱和老干妈，炒一会后放入木耳、洋葱、蘑菇、油麦菜和玉米笋等蔬菜，炒软后加一碗水，大火烧3分钟
将烤好的鱼取出来，把炒好的蔬菜倒入烤盘中，要把汤汁浇到鱼身上，尤其是划刀部位，保证汤汁融入鱼肉中
烤箱调至160度（320华氏度）烤8分钟即可
心食神小贴士：
蔬菜可根据喜好和现有储存自行调配。
