鲅鱼丸子

鲅鱼丸子的做法
2016-04-21 发自 心食神 浏览: 标签:

鲅鱼丸子怎么做好吃?做鲅鱼丸子需要什么食材和配料?心食神一个菜吃一周老师为您提供鲅鱼丸子最正宗的做法,让你零基础学会鲅鱼丸子的家常做法。

鲅鱼丸子的简介:

纯鱼肉简单的鲅鱼丸子,可做火锅煮汤都可以哦!吃不停,健康停不下来。不要放油哦!也不要放淀粉。

鱼丸子的用料:

鲅鱼一条
蛋清1个
姜汁稍许
香葱稍许
适量
白酒少许

教您鲅鱼丸子的家常做法,怎么做教您鲅鱼丸子好吃

  1. 新鲜鲅鱼一条去头

    鲅鱼丸子的做法步骤1
  2. 剔除鱼皮,去骨除刺。如果不确定是否有鱼刺可以用手摸一下

    鲅鱼丸子的做法步骤2
  3. 刀背剁成泥,鱼肉粘刀基本就好了

    鲅鱼丸子的做法步骤3
  4. 加入蛋清、盐、白酒、姜汁、香葱,顺时针方向使劲搅拌大约3分钟

    鲅鱼丸子的做法步骤4
  5. 水烧开,小火将鱼肉成丸子,再煮开4分钟即可

    鲅鱼丸子的做法步骤5
  6. 熟透的丸子捞出,过凉水即可。

    鲅鱼丸子的做法步骤6

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